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Une offre de boulanger-pâtissier traiteur pour vos réceptions
A la différence d'un traiteur classique, Alice et Greg est avant tout une boulangerie-pâtisserie artisanale qui a développé un service traiteur événementiel. Concrètement, cela veut dire que les pains surprises, les viennoiseries et les gâteaux qui accompagnent vos buffets sortent du même fournil que le pain de tradition ou les croissants vendus en boutique. Pour une réception à Arras, cette organisation permet de composer une table où se mêlent pièces salées (mini-quiches, mini-feuilletés, wraps) et pièces sucrées (mignardises, entremets individuels, number cakes) dans un seul interlocuteur, du premier échange jusqu'à la livraison.
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Buffets, apéritifs dînatoires et brunchs : quelle formule pour quel événement
Pour un anniversaire ou une fête de famille à Arras, un apéritif dînatoire salé-sucré ou un buffet froid composé de mini-sandwichs, wraps, quiches et pains surprises accompagnés de mignardises et mini-tartes convient souvent bien. Pour un séminaire, une réunion ou un pot de départ entre collègues, un brunch ou un petit-déjeuner traiteur (viennoiseries, mini-sandwichs, pains spéciaux, jus de fruits et café) ou un cocktail d'entreprise avec buffet chaud (bouchées feuilletées, mini-quiches, croissants salés garnis) sont proposés. Pour un mariage, un baptême ou une communion, la boulangerie prépare le vin d'honneur ou l'apéritif dînatoire, le buffet et la pièce montée ou le gâteau personnalisé. Dans tous les cas, la formule traiteur est composée selon l'événement, le nombre de convives, les préférences et le budget du client, et non sur un menu figé.
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Gâteaux personnalisés et pièces sucrées pour votre réception à Arras
Au-delà du salé, un gâteau fait souvent toute la différence lors d'une réception : number cake pour un anniversaire, layer cake ou entremets à étages pour un baptême, wedding cake ou pièce montée pour un mariage. Ces créations sont pensées avec le client (forme, couleurs, saveurs, décor) puis livrées à Arras avec le reste du buffet, dans le même mouvement que les mignardises et buffets de desserts proposés pour accompagner un repas de réception.
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Comment se déroule une commande traiteur depuis Aubigny-au-Bac jusqu'à Arras
Arras fait partie du secteur d'environ 30 minutes autour d'Aubigny-au-Bac dans lequel le service traiteur est proposé, aux côtés de Douai, Cambrai et Valenciennes. La demande se fait via le formulaire de contact ou par téléphone, en précisant le type d'événement, le nombre approximatif de convives et le style de réception souhaité. Un devis personnalisé est ensuite établi sur cette base. Une fois la formule validée, les pains, viennoiseries, pièces salées et pâtisseries sont préparés à la main dans l'atelier d'Aubigny-au-Bac, avec des farines françaises pour les pains, puis livrés et présentés directement sur le lieu de votre événement à Arras, prêts à être dégustés.
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Traiteur événementiel ou boulangerie-pâtisserie : comment choisir à Arras
Si votre besoin se limite à du pain, des viennoiseries ou des pâtisseries du quotidien sans organisation de réception, la boulangerie artisanale et la pâtisserie artisanale d'Alice et Greg répondent à cette demande en boutique à Aubigny-au-Bac. En revanche, dès qu'il s'agit de nourrir un groupe à l'occasion d'un événement précis à Arras, mariage, anniversaire, baptême, communion ou rendez-vous professionnel, c'est l'offre traiteur événementiel qui s'applique, avec livraison sur place et composition sur mesure selon vos contraintes et votre budget.
11 rue Calmette, 59265 AUBIGNY-AU-BAC
contact@alice-et-greg.fr
0951932247
